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一呼百应——2018年中洲圣廷苑酒店服务技能大赛完美谢幕

2018-09-20

                 9月10日中洲圣廷苑酒店举办了2018年度服务技能大赛,经过近两个月的部门培训及初赛比拼,各部门的精英选手都已脱颖而出,每位参赛选手都是信心满满,准备一展自己的专业技能,让我们去现场看看他们的精彩表现。

本次比赛分为四部分,分别为厨艺比拼、中式摆台、西式摆台及中式铺床。

活动一开始,由我们酒店员工为大家准备了一场独一无二的开场秀,超炫的开场秀直接点燃了现场气氛。

第一轮厨艺比拼,本次厨艺组比赛创意菜式的主题是花好月圆及桂花鱼制作,寓意美好圆满的生活如鱼得水,师傅们精心准备,用精致的食材及专业手法摆出一道道“绝色”美食,也“惊艳“到酒店管理层及现场的观众。

紧接着是中西式摆台,摆台比赛不仅考验选手对专业餐具摆放的基础知识,还需要他们发挥创意才能脱颖而出。现场参赛选手专业精致的摆台手法和仙境般的摆台艺术,让我们大饱眼福。

客房部的中式铺床可以说是最紧张的一场比赛,参赛选手要在规定的四分钟内,把一张床完整有序的铺好。所以不仅仅要快更要精,细节就是取胜的关键。

精彩激烈的比赛结束,酒店管理层为本次比赛表现优秀的选手进行了颁奖和奖励。中洲圣廷苑酒店总经理陈星女士也对本次大赛做出了总结及点评,肯定了参赛选手在本次比赛中的优异表现,并号召全体员工都以“一呼百应”的态度投入工作,共同提升顾客满意度,提升酒店效益。让我们勇往直前,再创佳绩!

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